בתקופת הקורונה העולם נחשף למשקה חדש, לכאורה, בשם קפה דלגונה. משקה קפה "קוריאני" שמוכן מ4 מרכיבים בלבד. הקפה מדהים והמתכון שלו הכי קל בעולם, אבל מה באמת הסיפור מאחורי הקפה הטרנדי ?
הקפה המוקצף נפוץ מאוד בפקיסטן, הודו ומקאו, ומשם הוא מגיע. שמו הוא פשוט קפה מוקצף, או קפה פוי הנטי (הודו). בורסיה ההודית אגב, הקצף בתחתית הכוס ומעליו החלב. השאלה היא, למה לעזאזל כל העולם חושב שהקפה קוריאני אם הוא לא ?!
הכל בגלל (או בזכות, תחליטו אתם) איש טלוויזיה קוריאני שנסע למקאו ונתקל בקפה המוקצף. כשחזר לקוריאה, הציג אותו בתוכנית הטלוויזיה. יחד עם הסגרים שהוטלו ברחבי העולם עקב הקורונה והרשתות החברתיות (טיקטוק בעיקר), הקפה מותג כ"קפה דלגונה קוריאני". דלגונה אגב, הוא ממתק ילדים קוריאני מפורסם.
מרכיבים:
– כף סוכר אחת
– כף מים אחת
– כף קפה אחת
כן, זה כל מה שצריך, והסוכר אכן הכרחי לטובת ההקצפה והמשקה עצמו.
אופן ההכנה:
שמים את כל החומרים בקערה ובעזרת מטרפה מקציפים באגרסיביות עד קבלת קצף יחסית בהיר ואוורירי מאוד. זה הכל. שמים בכוס חלב עם קרח, מעל, את הקפה המוקצף, מערבבים ונהנים מקפה קרמי ומיוחד מהרגיל שירענן לכם את היום !
לפוסט הקפה ה"קוריאני" באינסטגרם, לחצו כאן.
להדגמת ההכנה של הקפה, לחצו כאן.
Dor Peleg 