פרנץ' טוסט חלה

מתכון מושלם לשבת בבוקר עם שאריות החלה של שישי. פרנץ' טוסט פריך ומקורמל מבחוץ, ונילי, רך בטירוף ונמס בפה מבפנים. סופר כיפי, מושחת ובמתיקות מושלמת !

מרכיבים:
– 2-3 פרוסות חלה "ישנה" (מאתמול), בעובי 2 אצבעות. מומלץ לפרוס בסכין משוננת
– חצי כוס סוכר לבן
– חצי כוס סוכר חום
– 2 ביצים
– שלושת רבעי כוס חלב
– שלושת רבעי כוס שמנת
– כפית מחית או תמצית וניל איכותית
– קורט מלח
– 100 גרם חמאה לטיגון

להגשה – אבקת סוכר, פרי אהוב (בננה, תותים, מלון וכדומה) ומייפל איכותי

אופן ההכנה:
1. בצלחת שטוחה מערבבים את שני סוגי הסוכר ומשטחים מעט. במקביל, בקערה, בוחשים את הביצים, החלב, השמנת, הוניל והמלח עד קבלת בלילה אחידה. מחממים מחבת בחום נמוך – בינוני ומוסיפים פנימה חצי מכמות החמאה, 50 גרם, לטיגון הפרנץ' טוסט.

2. טובלים את פרוסות החלה למשך 20-30 שניות בתערובת הביצים, מכל הצדדים, עד שהן נספגות מעט. מעבירים אל צלחת הסוכר ומצפים בשכבת סוכר דקיקה, מכל הכיוונים. מנערים שאריות סוכר ומעבירים אל המחבת לטיגון. מטגנים 3-4 דקות, עד הזהבה יפה, הופכים, מוסיפים את שארית החמאה (עוד 50 גרם) ומטגנים לפרק זמן דומה עד הזהבה בצד השני.

מגישים מיד יחד עם פירות אהובים, המון אבקת סוכר ומייפל, ונהנים מקינוח קל ומושלם !

הכנתם את פרנץ' טוסט החלה שלי ?
מוזמנים להעלות לאינסטגרם ולתייג – Dor_peleg@, אשמח לראות את התוצאות !