סלמון מקורמל בטריאקי

השם אומר הכל. קוביות סלמון רכות שנמסות בפה, מצופות ברוטב טריאקי ביתי ומתקתק. אורז לבן, שומשום קלוי ובצל ירוק וקיבלנו ארוחה מושלמת ומהירה בטירוף !

מרכיבים:
– 350 גרם סלמון טרי (בבקשה לא קפוא, ההבדל עצום)
– 3-4 כפות שמן זית
– כל כמות הטריאקי הביתי לפי המתכון
– מלח ופלפל שחור
להגשה – אורז לבן, שומשום קלוי ובצל ירוק

אופן ההכנה:
1. מחממים מחבת בחום גבוה. במקביל, חותכים את הסלמון לקוביות בינוניות ומתבלים בעדינות במלח ובפלפל. מוסיפים אל המחבת את שמן הזית ואת קוביות הסלמון ומקפיצים מאוד בעדינות דקה – דקה וחצי, עד שהסלמון כמעט ונאטם לחלוטין מכל הכיוונים.

2. מוסיפים פנימה את הטריאקי ומערבבים בעדינות, כדי לא לפרק את הסלמון. מבשלים הכל יחד עוד דקה עד להסמכה ומגישים על אורז עם שומשום קלוי ובצל ירוק. בתיאבון !

הכנתם את הסלמון המקורמל בטריאקי שלי ?
מוזמנים להעלות לאינסטגרם ולתייג – Dor_peleg@, אשמח לראות את התוצאות !