ספגטי – פנקייק מסקרפונה

הטרנד הכי חם בטיקטוק, שהוא למעשה הדרך הכי מגניבה שיש לאכול פנקייק – ספגטי ארוכים, פריכים וחמאתיים. דבש וגרנה פדנו וקיבלנו ארוחת בוקר מושלמת !

רכיבים:
– כף גדושה גבינת מסקרפונה
– שתי ביצים
– כוס וחצי חלב
– חצי כוס קמח
– כפית מחית \ תמצית וניל
– קורט מלח
לטיגון – 50 גרם חמאה
להגשה – דבש וגרנה פדנו

אופן ההכנה:
1. אל תוך מעבד מזון מוסיפים את המסקרפונה, הביצים, החלב, הקמח, הוניל והמלח, ומרסקים הכל לבלילה אחידה. מסננים ומעבירים אל בקבוק לחיץ (ואפילו בקבוק מים רגיל), ובינתיים, מחממים מחבת או פלאנצ'ה שטוחה בחום בינוני לטובת הטיגון.

2. מזלפים פסי זיגזג על המחבת, מטגנים דקה וחצי, הופכים ומטגנים חצי דקה נוספת. מגישים חם ומזלפים מעל דבש ומפזרים גבינת גרנה פדנו. פנקייק כזה עוד לא אכלתם !

הכנתם את ריזוטו ספגטי – פנקייק המסקרפונה שלי ?
מוזמנים להעלות לאינסטגרם ולתייג – Dor_peleg@, אשמח לראות את התוצאות !

• פוסט בשיתוף מחלבות גד