סלט סלקים צלויים ומאנורי ברולה

אחד הסלטים הקלים והטעימים שיש – גבינת מאנורי עשירה עם שכבת קרמל פריכה, סלקים צלויים וויניגרט בלסמי וסילאן טעים בטירוף. מנה קלילה, כיפית וטעימה !

רכיבים למאנורי ברולה:
– דיסק גבינת מאנורי
– חרדל דיז'ון
– סוכר חום

אופן הכנת המאנורי ברולה:
מייבשים את דיסק הגבינה ומורחים בחלקה העליון בשכבת חרדל דקה. מפזרים מעל שכבת סוכר חום, מדביקים מעט ומנערים שאריות. אופים ב-250 עד הזהבה ומצננים לחלוטין.

רכיבים לסלט:
– 5 סלקים בוואקום
– שני חופני רוקט \ חסה קצוצה
– עלי נענע טרייה
– שקדים קלויים

רכיבים לויניגרט הבלסמי והסילאן: (מערבבים הכל יחד)
– רבע כוס סילאן
– רבע כוס בלסמי
– רבע כוס שמן זית
– חצי כפית חרדל
– מלח ופלפל שחור

הרכבת הסלט:
חותכים את הסלקים לפלחים, מזלפים שמן זית ומתבלים במלח ובפלפל. אופים 10-15 דקות ב-250 עד לקבלת קרמול וצלייה עדינים. במקביל, מערבבים את הרוקט \ החסה עם 2-3 כפות מהרוטב ומניחים בקערה. מסביב, מניחים את פלחי הסלקים ומזלפים עוד מהויניגרט. במרכז מניחים את גבינת המאנורי ברולה ומפזרים עלי נענע טריים ושקדים קלויים. בתיאבון !

הכנתם את סלט הסלקים הצלויים ומאנורי הברולה שלי ?
מוזמנים להעלות לאינסטגרם ולתייג – Dor_peleg@, אשמח לראות את התוצאות !

• פוסט בשיתוף מחלבות גד