אורז ירוק (עשבי תיבול)

אוורירי, מלא עשבי תיבול וסופר קל להכנה. מדובר באחת התוספות הקלות והטעימות ביותר שיש, שלחלוטין שווה להוסיף לרפרטואר המתכונים המהירים והקלים שלכם !

רכיבים:
רבע כוס שמן זית
בצל לבן קצוץ דק
כוס אורז פרסי \ יסמין \ בסמטי שטוף היטב
כוס פטרוזיליה קצוצה
חצי כוס כוסברה קצוצה
חצי כוס נענע קצוצה
חצי כוס שמיר קצוץ
חצי כוס בצל ירוק קצוץ
חצי כפית כמון
מלח ופלפל
כוס וחצי מים רותחים

אופן ההכנה:
1. בסיר, בחום בינוני, שמים את שמן הזית ומטגנים את הבצל במשך 4-5 דקות להתרככות. מוסיפים פנימה את האורז ומטגנים עוד 2-3 דקות. לאחר מכן, מוסיפים פנימה את כל עשבי התיבול – פטרוזיליה, כוסברה, נענע, שמיר ובצל ירוק, ומטגנים שתי דקות נוספות.

2. מוסיפים פנימה כוס וחצי מים רותחים, מביאים לרתיחה עדינה ומוסיפים כפית כמון, כפית מלח וכפית פלפל. מערבבים, מנמיכים את האש וסוגרים במכסה, ומבשלים 20 דקות. בסיום, מכבים את האש (בלי לפתוח את המכסה) ומשאירים לנוח 10 דקות נוספות. פותחים, מאווררים ומגישים עם שקדים קלויים ושמנת חמוצה קרה. כמה קל ופשוט – ככה טעים !

הכנתם את אורז עשבי התיבול שלי ?
מוזמנים להעלות לאינסטגרם ולתייג – Dor_peleg@, אשמח לראות את התוצאות !