צ'אי (מסאלה) לאטה

מדובר במשקה תה חלבי, מתובל וארומטי מאוד, שניתן להגיש חם – כמשקה חורפי מושלם, או קר, כמשקה מרענן וקיצי. ההכנה פשוטה וקלה, והתוצאה טעימה בטירוף !

רכיבים: (ניתן להשתמש בתבלינים טחונים \ שלמים)
– 4 כוסות חלב, ניתן להחליף במים או כל תחליף חלב
– 3 שקיקי תה שחור לבחירתכם, עדיף ארל גריי
– כפית קינמון \ שני מקלות קינמון
– רבע כפית ג'ינג'ר \ ג'ינג'ר טרי באורך 3 ס"מ
– רבע כפית הל טחון \ שני תרמילי הל
– 1-4 כפות סוכר לבן, תלוי ברמת המתיקות שרוצים
אופציונלי – קורט אבקת ציפורן \ יחידה אחת

אופן ההכנה:
בסיר קטן שמים את החלב, התה, הסוכר והתבלינים. מביאים לרתיחה עדינה ומערבבים היטב. כאשר התערובת רותחת מאפשרים לה להתבשל עוד 2-3 דקות ומכבים את האש. בשלב זה נוציא את שקיקי התה, ואם השתמשנו בתבלינים יבשים – נסנן אותם החוצה.

אם רוצים להגיש את המשקה חם – ניתן להגיש אותו בשלב הזה יחד עם קצפת וקצת קינמון. אם תרצו את המשקה בגרסה הקיצית שלו – מצננים לטמפ' החדר ומעבירים למקרר לעד שלושה – ארבעה ימים. מומלץ להגיש עם קרח ולהנות מצ'אי מתובל, מתוק וטעים בטירוף !

הכנתם את משקה צ'אי הלאטה שלי ?
מוזמנים להעלות לאינסטגרם ולתייג – Dor_peleg@, אשמח לראות את התוצאות !