קצ'ו א פפה אותנטי

סופר קלאסית, מהמטבח הרומאי, בה הרוטב מורכב מ3 מרכיבים – מי בישול, גבינה ופלפל שחור. הכי פשוטה וטעימה בעולם, אבל, טריקית. קראו היטב את המתכון !

ריזוטו עגבניות צלויות ופקורינו

מדובר באחד משילובי הטעמים הקלאסיים ביותר במטבח הרומאי, והתוצאה היא ריזוטו עשיר, מפנק, מתקתק ומלא באוממי, אך מאוזן. מנה מדהימה ופשוטה להכנה !

פסטו שקדים וחלפיניו

כן, קראתם נכון. מדובר בפסטו האהוב והמוכר, אך בגרסא חדשנית, מיוחדת ומעניינת במיוחד, מבוססת שקדים קלויים. פרוסות פלפל חלפיניו ופרמזן, ואתם בעננים !

פנה ספינאצ'י (שמנת ותרד)

מדובר באחת ממנות הפסטה הפשוטות, הקלות והמפורסמות בישראל. ארבעה מרכיבים בלבד ועבודה של דקות בודדות, וקיבלנו מנת פסטה כיפית וטעימה בטירוף !

פסטה בחמאת עגבניות צלויות

רוטב כל כך קל ופשוט להכנה, אבל, אני מבטיח לכם, רשמית, כזה באמת לא טעמתם. סופר קרמי, קטיפתי, עמוק מתקתק ועשיר. הרוטב הזה פשוט לא מהעולם הזה, חובה !

מק אנד צ'יז למיליונרים – ספיישל 30 אלף !

מדובר במתכון, שבכנות, אני לא מאמין שרבים מכם יכינו, אבל, זו דרך מושלמת לחגוג. בואו ניקח את המנה האמריקאית המושחתת ונהפוך אותה להכי יוקרתית שאפשר !

פסטה ברוטב לימון קרמי

אחת מהמנות האיטלקיות הקלאסיות והפשוטות ביותר להכנה, שמשום מה, לא מקבלות מספיק תשומת לב בארץ. רוטב קרמי ועשיר, לימוני וממכר. מנה מדהימה !

פסטה ב"רוזה" סלק-עיזים

את רוטב העגבניות והשמנת כולנו מכירים, אבל, הנה שדרוג מרענן וחדשני לרוטב פסטה מדהים, וקרמי בטירוף, ללא שמנת. מתכון מדהים שחובה לנסות להכין בבית !

פיצה אל-טאליו

מקורה בעיר רומא ולרוב, תאפה בתבנית ריבועית, תיחתך בסכין ותימכר על פי משקל. זו פיצה אוורירית ופריכה מאוד בתחתית, אבל כזו שבאמת חייבים לנסות בבית !

פוקאצ'ה בארזה

היישר מעקב המגף האיטלקי, אחד המאפים המיוחדים והשונים- שלא מכירים בארץ. בצק 100% הידרציה, והפוקאצ'ה הכי אוורירית ורכה שתטעמו. וולקאם טו בארי !