ריוורס סיר- הסטייק הכי מדויק שאכלתם

"אף פעם הסטייק לא יוצא לי מדויק", "איך אתה מכין נתחים גדולים ומוודא שהם מוכנים ?". אלו תגובות שאני מקבל מכם, עשרות פעמים בשבוע. זה הזמן לעשות קצת סדר בבלגן ולהכיר לכם את הטכניקה שתשנה את הבשרים שלכם- ריוורס סיר.

צ'ימיצ'ורי ארגנטינאי לפנתיאון

כל ארגנטינאי שתשאלו יגיד לכם שהצ'ימיצ'ורי שלו הוא הטוב ביותר, והאמת- שאני לגמרי כזה. יש הרבה מאוד ורסיות של צ'ימיצ'ורי, אבל מכל אלה שטעמתי, אני מוכן להישבע שזו של אבא היא הכי טעימה שאני מכיר. אז הנה, מתכון הצ'ימיצ'ורי הטוב ביותר ! (לפחות לפי העוקבים שלי …)

גיוזות יפניות ממכרות

הן קריספיות ופריכות מצד אחד, נימוחות ורכות באחר, בזכות טכניקת הטיגון-אידוי היפנית. המילוי מרגיש כמו ענן מתובל שנמס בפה, והן פשוט חלום. מזהיר מראש, זה ממכר !