רובכם כנראה מכירים אותו ממשחקי הדיונון, אבל, מדובר בממתק קל, טעים ומהיר להכנה, בשני מרכיבים בלבד, הישר מרחובות דרום קוריאה. לוקחים את האתגר ?
ארכיון קטגוריות: טבעוני
פיצה ללא גלוטן
אולי תופתעו לדעת, אבל, גם פיצה שלא מכילה גלוטן יכולה לצאת מדהימה. בעזרת הקפדה על הדגשים המפורטים ועבודה נכונה, התוצאה לא פחות טובה מפיצה רגילה !
פוקאצ'ה בארזה
היישר מעקב המגף האיטלקי, אחד המאפים המיוחדים והשונים- שלא מכירים בארץ. בצק 100% הידרציה, והפוקאצ'ה הכי אוורירית ורכה שתטעמו. וולקאם טו בארי !
סלט אטריות זכוכית קיצי
עד כמה המנה הזו קיצית ? יש בתוכה קוביות קרח. כן, אני לא צוחק. מדובר בסלט תאילנדי וקיצי, חמוץ, חריף, מתקתק ומרענן במיוחד. מנה מדהימה לימי הקיץ החמים !
אטריות ביאנג-ביאנג
בשילוב קמחים מיוחד ומתיחה ידנית, לצד רוטב פטנט פשוט, מדובר במנה אדירה שמגיעה אלינו מהמטבח הסיני. מתכון מדהים שחובה לשמור כשרוצים משהו טעים !
קרפצ'יו סלק
המנה המקורית אמנם מיועדת לעשייה מבשר בקר, ושמה נגזר מצייג שהיה נוהג לצייר בגווני אדום, שמדמים את צבע הבשר, אבל היי- גם לסלק יש צבע, והוא יפה לא פחות !
אורז מוקפץ קלאסי
כמה פעמים קרה שהכנתם אורז לבן בבית, ונשאר המון ממנו ? רוב האנשים מחממים אותו כמו שהוא, אבל באסיה, ישנה מנה פשוטה ומדהימה, ועבורה- חייבים להשתמש באורז ישן
פוקאצ'ה מהירה
כבר שנים שמבקשים ממני לרשום מתכון בסיסי לפוקאצ'ה פשוטה וקלה, ומשום מה- זה לא קרה. עד היום. אז הנה מתכון באמת פשוט שמניב תוצאה אוורירית וטעימה בטירוף !
פסטה 1*1- צבעים
פסטה צבעונית הפכה לאחרונה לטרנד עולמי, והגיעה גם אלינו. איך בעצם עושים את זה, על מה חשוב להקפיד, והאם ישנה השפעה על הטעם ? תשובות לכל השאלות !
מדריך ראמן- אטריות
הן צ'ואיות בטירוף וסופר כיפיות לאכילה, אבל שונות מכל בצק אטריות שאתם מכירים. תכירו את אטריות הראמן, האלקלאי, והבצק הכי יבש שאי פעם עבדתם איתו
