פיצה נאפוליטנית- כל התורה

בשנים האחרונות נדמה שהפיצה הנאפוליטנית כובשת לחלוטין את ישראל. כמו פטריות אחר הגשם צצים להם אנשי פיצות מוכשרים שבדקה וחצי, ובטאבון עוצמתי, מוציאים פיצות אווריריות ויפהפיות. אבל, איך בכלל ניגשים לפיצה נאפוליטנית, ואיך מכינים אותה בבית ?

לחמניות באן מאודות- עננים !

בעיניי, באנים, לחמניות מאודות המגיעות מהמטבח הסיני, הם אחד המאכלים הכי מנחמים בעולם. רכים, אווריריים, והכי כיפים שיש. עוד יותר כיף שזה כל כך קל להכנה בבית

ריבת צ'ילי חריפה ומתוקה

כשתגידו לרוב האנשים את המילה "ריבה" כנראה שיחשבו על ריבות מתוקות מפירות. אבל, ניתן להכין ריבה מפלפלים חריפים. היא מתוקה חריפה, ומשדרגת הכל בטירוף . ממכרת !

10 עקרונות לפסטה המושלמת

אני חושב שכל ישראלי אוכל פסטה יבשה לפחות פעם בשבוע. אבל, גם פסטה יבשה צריך לדעת לעשות, ובעזרת טכניקה נכונה, אפשר להגיע לתוצאות מדהימות. הנה כל הסודות !

כרוב צלוי לשלמות

כרוב, אחד הירקות הכי לא מוערכים שיש. הוא מדהים חי, מאודה, מטוגן, מעושן, ובעיקר- כשהוא צלוי. הנה מתכון קל ופשוט לכרוב צלוי שייגרום לכם להסתכל על הירק המופלא הזה בצורה אחרת לחלוטין מאי פעם !

פסטו פיסטוק נאפוליטני

זה לא סוד שאני מכור לפיסטוקים ואשלב אותם בכל מנה שרק אפשר. אחד השימושים היפים והטעימים ביותר לפיסטוקים הוא להכין מהם פסטו אגוזי, עשיר, מדהים וממכר, שהולך מצוין בכל כך הרבה מנות שונות. 6 מרכיבים בלבד ו2 דקות הכנה !

פסטו בזיליקום טרי

מי שלא טעם מימיו פסטו מבזיליקום טרי ומרענן, לא יודע עד כמה זה מדהים ושונה, ופשוט טעים ברמות אחרות. מדובר בפצצת טעם שלא דומה בשום צורה למוצר התעשייתי והקנוי !