באבל מילק טי (בובה)

המשקה הטאיוואני המטורף הזה כבש את אסיה והעולם, ודי בצדק. מה שמייחד אותו מאוד ממשקאות אחרים, הוא בועות טפיוקה כהות וקרמליות במרקם ממכר, וכל הטוב הזה אפילו נטול גלוטן לחלוטין. טעים בטירוף. שנתחיל ?

ריבת צ'ילי חריפה ומתוקה

כשתגידו לרוב האנשים את המילה "ריבה" כנראה שיחשבו על ריבות מתוקות מפירות. אבל, ניתן להכין ריבה מפלפלים חריפים. היא מתוקה חריפה, ומשדרגת הכל בטירוף . ממכרת !

איך מכינים סלמון מושלם ?

גם מי שלא אוהב דגים, מתקשה לעמוד בפני פילה סלמון עסיסי. יש משהו בסלמון שהופך אותו, כנראה, לדג האהוב בישראל. לרוב, תמצאו אותו אפוי בתנור, ברטבים למיניהם, בסושי ולצד מנות פסטה. אבל, פילה סלמון במחבת זו הדרך האולטימטיבית !

ביצה מקושקשת קטיפתית

"מה כבר אפשר לחדש במקושקשת ??" אתם בטח חושבים. התשובה שלי- הכל. קבלו מתכון לביצה מקושקשת ששוברת את כל מה שאי פעם חשבתם על ביצים. היא קרמית, קטיפתית, עשירה, ואחרי שתאכלו אותה- אין דרך חזרה !

פודינג האורז המושחת בעולם

הקינוח המושחת והמענג בעולם- ריזוטו חלב ושמנת מקורר, מוקצף עם קרם פטיסייר וקצפת לא ממותקת, ותוספות מושחתות מעל. כשר לפסח, וללא גלוטן, קבלו את ה- Riz au Lait !

כרוב צלוי לשלמות

כרוב, אחד הירקות הכי לא מוערכים שיש. הוא מדהים חי, מאודה, מטוגן, מעושן, ובעיקר- כשהוא צלוי. הנה מתכון קל ופשוט לכרוב צלוי שייגרום לכם להסתכל על הירק המופלא הזה בצורה אחרת לחלוטין מאי פעם !

צ'ימיצ'ורי ארגנטינאי לפנתיאון

כל ארגנטינאי שתשאלו יגיד לכם שהצ'ימיצ'ורי שלו הוא הטוב ביותר, והאמת- שאני לגמרי כזה. יש הרבה מאוד ורסיות של צ'ימיצ'ורי, אבל מכל אלה שטעמתי, אני מוכן להישבע שזו של אבא היא הכי טעימה שאני מכיר. אז הנה, מתכון הצ'ימיצ'ורי הטוב ביותר ! (לפחות לפי העוקבים שלי …)

פירה שום שחור חמאתי

השום השחור הוא אחד מחומרי הגלם האהובים עליי. מתקתק, קרמלי, רך ובטעם ממכר. בנוסף לכל אלו, הוא אפילו סופר פוד, ונחשב לפי חמישה יותר בריא משום רגיל. הנה המתכון לפירה חמאתי וממכר שעשוי מתפוחי אדמה ומחית שום שחור !

קאראגה- עוף מטוגן יפני

לא הרבה אנשים יודעים שגם אצל היפנים ניתן למצוא עוף מטוגן, והוא שונה לחלוטין מהורסיות האמריקאיות והמוכרות. הוא פריך ברמות אחרות ועסיסי בקטע לא נורמלי, נעשה בטיגון כפול (ואפילו משולש). הוא אפילו כשר לפסח וללא גלוטן. קבלו את העוף היפני !

פסטו ערמונים וריקוטה

כולנו מכירים את פסטו הבזיליקום הירוק, אבל הנה, קרה ובאחד הימים הייתה לי בבית חבילת ריקוטה שהייתי חייב לסיים, ולא היה בזיליקום. מיד חשבתי על פסטו לבן, אבל גם צנוברים לא היו בנמצא. לכן, השתמשתי בערמונים. כך, נולד לו פסטו מיוחד, טעים מאוד, קליל ומאוד פשוט להכנה- ב4 מרכיבים בלבד !