ארכיון קטגוריות: ללא גלוטן

הוא עונתי, מתקתק וטעים בטירוף, וברור ששווה לנצל את העונה להכנת פסטו מדהים. שלבו בתוך פסטה איכותית עם מעט שמנת מתוקה ופרמזן, ותתקבל מנה שהיא מעדן !

לרוב, מכירים את המאכל הקליל והמפורסם מהמטבח הסיני. אבל, עם מספר שינויים ורוטב מדהים של חמאת בוטנים, נקבל מנת רחוב פיליפינית ממכרת בשם "לומפיה" !

קרמית, קטיפתית, חמאתית ונמסה בפה, עמוסה שוקולד איכותי במתיקות עדינה. זה מה שקורה שהופכים את אחת העוגות המפנקות בעולם לגרסה שוקולדית מטורפת !

ללא גלוטן וטבעוני, אוכל הרחוב המדהים הזה הוא כמעט הפלאפל של ההודים. לביבות פריכות ומלאות בצלים מקורמלים ותבלינים מאוזנים. תכפילו כמויות כי זה ממכר !

עוד אחת ממנות הריזוטו הקרמיות, המפנקות והעשירות שיש, שהן הכי קלות להכנה. הפעם – עם גבינת סטראטיצ'לה (מלית הבוראטה) שנכין לגמרי בעצמנו. חלום !

השם אומר הכל. קוביות סלמון רכות שנמסות בפה, מצופות ברוטב טריאקי ביתי ומתקתק. אורז לבן, שומשום קלוי ובצל ירוק וקיבלנו ארוחה מושלמת ומהירה בטירוף !

רכות, עסיסיות ומזוגגות מבחוץ, ממולאות בבשר בקר שמן ועסיסי עם המון צנוברים קלויים וערמונים. מדובר במנה מושלמת וסופר פשוטה להכנה לראש השנה !

הוא אחד הרטבים המפורסמים והפופולריים ביותר בעולם, אבל האם ידעתם שניתן להכין אותו לבד בבית – והוא יהיה טעים אפילו יותר ? כמה דקות עבודה וזה מושלם !

מרכיבים:

השילוב עשוי להישמע מעט מוזר, אבל בחיי שמדובר באחד התבשילים הכי מיוחדים שתכינו. מתקתק, מקורמל ומזוגג, עם אסאדו שפשוט נמס בפה. וואו אחד גדול !

מדובר ברוטב פסטה חמאתי, לימוני, קרמי ועשיר אבל קליל, שמבוסס כולו על חמאה ומים. ובניגוד להרבה מנות פסטה שכבדות יחסית, זו מנה קיצית כיפית ועונתית !