ארכיון קטגוריות: פיצה

מה קורה כשלוקחים את המאפה הכי חמאתי ועשיר שיש, ומשלבים עם אחד המאכלים האהובים ביותר בעולם – פיצה ? מאפה פשוט מטורף שאי אפשר להפסיק לאכול !

מדובר באחת השאלות הנפוצות ביותר. מגורדת, יבשה, טרייה או באצבעות, מה היא הגבינה הכי מתאימה, ואיך נכון לאחסן ולהתייחס אליה ? התשובות לכל השאלות !

מדובר בפיצה סופר קלה ומהירה להכנה (שעתיים בלבד !!) שנוח מאוד להכין ולשכוח במקרר. פריכה, שכבת גבינה חרוכה וטעם אמיתי של אמריקה – מי צריך יותר מזה ?

אחת המנות האהובות עליי בעולם, שעשויה להישמע כמו ספיישל חנוכה מוגזם, כשבפועל, מדובר במנה נאפוליטנית מסורתית, טעימה בטירוף ופשוטה מאוד להכנה !

מדובר בצירוף מקרים שכנראה לא חשבתם שתראו, אבל, כן. קבלו מתכון מקוצר ביותר לבצק פיצה נאפוליטני אוורירי ומדהים. במקום שלושה ימים – 3 שעות בלבד !

אולי תופתעו לדעת, אבל, גם פיצה שלא מכילה גלוטן יכולה לצאת מדהימה. בעזרת הקפדה על הדגשים המפורטים ועבודה נכונה, התוצאה לא פחות טובה מפיצה רגילה !

יש מקרים בהם אין צורך להרחיב, והתמונה אומרת הכל. תכירו את המפלצת, אם כל הפיצות, שמגיעה אלינו היישר משיקגו. ערימות של גבינה- לא לבעלי לב חלש!

מקורה בעיר רומא ולרוב, תאפה בתבנית ריבועית, תיחתך בסכין ותימכר על פי משקל. זו פיצה אוורירית ופריכה מאוד בתחתית, אבל כזו שבאמת חייבים לנסות בבית !

רבים מאיתנו שמעו את המונח הזה ולא הבינו במה מדובר. מהי בכלל הידרציה, כיצד מחשבים אותה ? למה היא חשובה ולמה היא תורמת ? מענה לכל מה שרציתם לדעת !

סופר קראנצ'ית ומלאה בגבינות, ונאפית בתבנית ריבועית עם קווי רוטב עגבניות מעל. זמן להכיר את אחת הפיצות הקלות, המהירות והטעימות, בהשראת הפיצה בסיציליה!