ארכיון קטגוריות: צמחוני

מה קורה כשנשארות שאריות ממאפה תפוחי אדמה? הופכים אותן לצ'יפס מדופף, פריך, חמאתי ומטורף. תתכוננו להתמכר, כי הצ'יפס הזה טעים בצורה יוצאת דופן!

גבינתי ומעט פריך מבחוץ, נמס בפה, אדמתי וחלבי מבפנים – עם מאות פרוסות תפוחי אדמה מבושלים לשלמות. מדובר באחד המאכלים הטעימים והפשוטים ביותר שיש !

רוטב פסטה חמאתי, קטיפתי, עשיר ומפנק, שבמרכזו המון המון פטריות צלויות, שום, עשבי תיבול, וכמובן חמאה. כל כך פשוט להכנה והתוצאה מדהימה – מתכון חובה !

לכבוד יום הרביולי הבינלאומי שאלתי אתכם בסטורי איזו פסטה, מילוי ורוטב תרצו – וזה מה שבחרתם. קבלו את המדריך המלא והמפורט להכנת המנה המדהימה בבית !

הוא סופר ריחני, עונתי, מתקתק ועדין, והעונה שלו קצרה בטירוף. זמן להכיר את השום הירוק (בעצם, עלי השום שכולנו מכירים) ואת הפסטו המטורף שאפשר להכין ממנו !

מאכל רחוב לבנוני שהוא בעצם פיתות אווריריות, קלילות ומעט פריכות, עמוסות בתערובת זעתר, שמן זית, סומק ומלח. כמה פשוט להכנה וטעים – אי אפשר להפסיק !

אחת ממנות הדגל של המטבח הצרפתי – מרק דייגים אותנטי שמבוסס על כל שאריות הדגים. דוגמא מושלמת לאיך לוקחים המון שאריות והופכים אותן ליצירת אמנות !

כל מה שצריך לטובת הרוטב המדהים הזה הוא כרובית טרייה וחמאה. מדובר ברוטב פסטה סופר פשוט, קרמי מאוד וטעים בטירוף, שהוא לא פחות מממכר. איזה ביס וואו !

בזמן שכולנו מכירים את המנה האיטלקית כמנה מלוחה, ניתן להפוך אותה גם לקינוח חם, קרמי ומפנק, במקרה הזה – עם פירות יער שאוהבים ופיסטוקים. כמה שזה טעים!

דמיינו רוטב קרמי של גבינת קממבר, גרידת לימון והמון בזיליקום טרי. פסטה סופר קרמית ועשירה שדורשת בדיוק כמה דקות של עבודה, והתוצאה פשוט מהפנטת !