איך לבחור גבינה לפיצה ?

מדובר באחת השאלות הנפוצות ביותר. מגורדת, יבשה, טרייה או באצבעות, מה היא הגבינה הכי מתאימה, ואיך נכון לאחסן ולהתייחס אליה ? התשובות לכל השאלות !

סלט בטטה מקורמלת ובוראטה

דמיינו קוביות בטטה חמות ומקורמלות היטב, עשבי תיבול טריים, המון פרמזן ומעל, המלכה – בוראטה קרמית, מפנקת ועשירה. מנה מרשימה, פשוטה וטעימה בטירוף !!

פסטה עם תפוחי אדמה וגאודה

מדובר באחת ממנות הפסטה הכי מזוהות עם נאפולי – פסטה מסוגים שונים, קוביות תפוחי אדמה, גבינות נמתחות ופלפל שחור. מה יותר טוב ? שכל ההכנה בסיר אחד !!

פסטה ברוטב שמנת וכמהין

אחת ממנות הפסטה הכי פשוטות אבל הכי טעימות שיש. רוטב סופר קרמי ועשיר, בטעמי כמהין אדמתיים, והמון פרמזן מגורדת מעל. מי צריך יותר ? אין טעים כזה !

פסטה בחמאת פלפלים שרופים

רוטב פסטה סופר קרמי, עשיר וטעים מאוד, משני רכיבים בלבד – חמאה ופלפלים מתוקים. קל ופשוט להכנה, ותוצאה טעימה בטירוף. מתכון מדהים שחובה לנסות !

פרחי זוקיני נוסח נאפולי

לראשונה טעמתי את הפלא הזה בעיר הפיצות. פרחי זוקיני סופר עדינים, ריחניים, ממולאים במוצרלה נמסה ועטופים בבלילה פריכה ואוורירית. בקיצור, מנה חלומית !!

ראגו ג'נובזה נאפוליטני

תכירו את התבשיל האיטלקי הכי מיוחד שתפגשו, מנאפולי. ערימות בצל מקורמל היטב ורך מאוד, שכמעט נמס עם בשר הבקר. הכנה פשוטה מאוד ומינימום מרכיבים !

פיצה מטוגנת בשמן עמוק

אחת המנות האהובות עליי בעולם, שעשויה להישמע כמו ספיישל חנוכה מוגזם, כשבפועל, מדובר במנה נאפוליטנית מסורתית, טעימה בטירוף ופשוטה מאוד להכנה !

בצק פיצה נאפוליטני מזורז

מדובר בצירוף מקרים שכנראה לא חשבתם שתראו, אבל, כן. קבלו מתכון מקוצר ביותר לבצק פיצה נאפוליטני אוורירי ומדהים. במקום שלושה ימים – 3 שעות בלבד !

פסטו נענע וגבינת עיזים

אחת ממנות הפסטה הקלות והמרעננות שיש, בניחוח נענע מרענן ובחמיצות עדינה מגבינת העיזים. סופר פשוט להכנה וכל כך קרמי וטעים, מתכון שחובה לנסות בבית !