ארכיון תגיות:אמנון

מדובר באחד ממאכלי החג המפורסמים במדינה, ובכל זאת, כך- מעולם לא ראיתם אותו. קבלו גרסא קלילה, מתקתקה וממכרת לפסטייה דגים, תפוחי עץ ופיסטוקים !

הקיץ כבר כאן והגיע הזמן למתכון קיצי נוסף, הפעם- בניחוחות מקסיקו. קלחי תירס מתוק חרוכים, עשבי תיבול טריים, ומעל הכל, קוביות אמנון מתובלות ופריכות. חלום !

שלוש המילים הללו כנראה לא יתחברו בראש באופן טבעי, אך מדובר במנה טעימה ומיוחדת מאוד, שלוקח 10 דקות להכין. פריך, מקומי, מתובל ונימוח, מאכל מדהים !

חגיגות יום העצמאות בקרב הישראלים כוללות בשרים על האש, והמון. אבל, למה לא לגוון מעט את ארוחת המנגל הכבדה ולהכניס פנימה מנה מרעננת וקלילה של פילה אמנון טרי ?

לא להרבה אנשים יוצא לטעום דג אמנון טרי, אבל תאמינו לי- אתם חייבים. מדובר בדג בשרני וסופר טעים, שכאן, בטכניקת בישול קלאסית של בישול במעטפה, יחד עם קרם פלפלים קלויים ופיסטוקים פריכים- מתקבלת מנה סופר טעימה ומושלמת לאירוח !