ריזוטו זעפרן ו"סקאלופ" מלך היער

סופר יוקרתי ופשוט להכנה, הריזוטו הזה הוא מנה חגיגית מושלמת, שכמעט ולא דורשת עבודה. כולל הכנת פטריות מלך היער, בצורה הכי יוקרתית ומיוחדת שראיתם אותן !

ריזוטו פתיתים, תירס ושמנת חמוצה

לא תמיד יש אורז ייעודי לריזוטו בבית, אבל כן רוצים מנה פשוטה, עשירה ומנחמת. קבלו מתכון מדהים ל"ריזוטו" שלמעשה עשוי מפתיתים רגילים, בשילוב טעמים פשוט מדהים !

לחם שום ויאטנמי

סופר פריך, גבינתי ומושחת. הכירו את מאכל הרחוב הכי מוגזם שתוכלו לפגוש ברחובות ויאטנם. מזהיר מראש- מוגזם, אבל טעים ברמה שתפיל אתכם לרצפה.

הפירה המושלם של רובושון

מעטות המנות שמזכות אדם בשלושה כוכבי מישלן. האם הייתם מדמיינים שמנת פירה תפוחי אדמה תעשה את זה ? המתכון לפירה הטוב בעולם של ג'ואל רובושון האגדי

פולנטה מתירס לבן טרי ופטריות שימג'י בחמאה חומה

כולם מכירים פולנטה שעשויה קמח תירס, אבל זו, מתירס לבן טרי, היא מתוקה, עשירה, וטעימה ברמות קשות. לצד פטריות מוקפצות בחמאה אגוזית, זו ה- מנה לפתיחת 2021 !

ריזוטו כרובית מקורמלת וצנוברים

כרובית היא אחד הירקות שאני הכי אוהב, ואנשים לא מבינים את הטעמים שאפשר להפיק. כאן, בדמות ריזוטו סופר קרמי ועשיר. כרובית כמו שמעולם לא טעמתם אותה !

הסלמון המעושן המושלם

כנראה שמדובר באחד הדגים פופולריים בישראל, ולרוב, יופיע בשתי גרסאות- כפילה סלמון שצולים וכגרבלקס, סלמון מעושן שמכירים מהמעדניות. מה קורה כשמשלבים את שני העולמות יחד ? הטירוף הזה. מתכון לסלמון כפי שמעולם לא אכלתם אותו !

פולנטה, ראגו פטריות וקממבר

מנחם, קרמי וקל להכנה. לא נדרשים הרבה חומרי גלם או טכניקה, והתוצאה מצויינת. אבל, כדי להפוך אותה לחלומית, יש טריקים ששווה לדעת, ואני כאן כדי לגלות לכם אותם

ריזוטו סלק ובזיליקום

לישראלים יש אהבה לא ברורה לסלק. אולי זו המתיקות, כנראה שגם הצבע, אבל רוב הישראלים פשוט לא יכולים להתנגד אליו. וריזוטו סלק ? בפני זה כבר אי אפשר לעמוד. הנה מתכון קליל ולא מורכב לריזוטו סלק שהוא חתיכת וואו, בצבע ובטעם !

מדריך לריזוטו המושלם !

ריזוטו הוא אחת המנות שמרגישות הכי מושחתות, מפנקות ועשירות שיש, מהמנות שמזמינים רק כשמגיעים למסעדה. למעשה, ריזוטו הוא אחת המנות הכי קלות להכנה בבית, ובעזרת המדריך הזה, ייצא לכם ריזוטו מושלם. לפחות ברמת המסעדה האהובה עליכם !