אורז מוקפץ קלאסי

כמה פעמים קרה שהכנתם אורז לבן בבית, ונשאר המון ממנו ? רוב האנשים מחממים אותו כמו שהוא, אבל באסיה, ישנה מנה פשוטה ומדהימה, ועבורה- חייבים להשתמש באורז ישן

כרובית צלויה

היא אחד הירקות הטעימים בעולם, שרק בשנים האחרונות זוכה להערכה. קבלו מתכון פשוט וזריז, מחומרי גלם בודדים, לכרובית צלויה שכל כך כיף לאכול. טעים בטירוף

ריבת בצל מדהימה

אין כמו ריבת בצל- מתוקה, חמצמצה, עשירה, פשוט טעימה. רוב האנשים רואים אותה כתוספת להמבורגר (וכאן זה נגמר מבחינתם), אך אפשר לעשות איתה הרבה יותר מזה. הנה המתכון המלא שלי לריבת בצל פשוטה וקלה

קרם עגבניות צלויות

נתקעתם עם המון עגבניות בבית ? הנה מתכון לרוטב מדהים לפסטה, שיעשה שימוש בכל העגבניות, גם אלו שבוסר או בשלות מדי. ואם תעשו את הרוטב עם עגבניות צהובות, בכלל תקבלו חוויית אכילה משוגעת. כנסו לקרוא !

המדריך לצ'יפס המושלם !

תראו, יש צ'יפס ויש צ'יפס. אתם בטח שואלים את עצמכם- מה כבר אפשר לחדש בצ'יפס ? אבל ברגע שתכינו את המתכון הזה בבית, תטעמו את החלק החיצוני המתפצח והסופר פריך, ואת הפנים שנמס בפה, תבינו שעד היום לא אכלתם צ'יפס איכותי ואמיתי !

קונפי שום בשני מרכיבים

המון אנשים אוהבים שום קונפי, אבל רובם לא יודעים עד כמה קל להכין אותו. כל מה שתצטרכו הם שני מרכיבים, וגם ההכנה הכי מינימלית וקלה בעולם. אז, איך עושים את זה ?

פסטה 1*1- גלקסיה

תמיד בסדנאות הפסטה שלנו חותכים, קורצים, מיישרים ומעצבים פסטות שונות, בכל הצבעים. וכן, יש שאריות. ברור לכם שהן לא נזרקות, נכון ? קבלו טיפ זהב על מה עושים עם שאריות בצק פסטה, בכמה צבעים, שנשאר לכם.

פסטה 1*1- גרגנלי (פנה)

הגרגנלי (𝑮𝒂𝒓𝒈𝒂𝒏𝒆𝒍𝒍𝒊) היא פסטה מבצק ביצים, דמויית צינור עם קצוות מחודדים, שמגיעה מאיטליה, אך בארץ תידמה לפנה המוכרת. הגרגנלי חלולה ויש לה את היכולת לתפוס רוטב באופן מדהים, וכל כך קל להכין אותה לבד בבית !

פסטה 1*1- רביולי

אחת השאלות שאני נשאל הכי הרבה היא- "אני מכין פסטה ורוצה להשתדרג לרביולי. מאיפה מתחילים?" התשובה- רביולי. אלו העקרונות החשובים ביותר במהלך הכנת רביולי בבית !

פסטה 1*1- הבצק

כל כך הרבה אנשים מפחדים מהמונח "פסטה טרייה". בחיי שמעולם לא הבנתי למה. אני מתעסק בפסטה טרייה כבר עשור, מייצר פסטות למסעדות ומעביר סדנאות, ובאמת שזה הדבר הכי פשוט בעולם. הנה המדריך הראשון מתוך סדרה שלמה, שתוכיח לכם עד כמה !