ארכיון תגיות:פיצה נאפוליטנית

אחת המנות האהובות עליי בעולם, שעשויה להישמע כמו ספיישל חנוכה מוגזם, כשבפועל, מדובר במנה נאפוליטנית מסורתית, טעימה בטירוף ופשוטה מאוד להכנה !

מדובר בצירוף מקרים שכנראה לא חשבתם שתראו, אבל, כן. קבלו מתכון מקוצר ביותר לבצק פיצה נאפוליטני אוורירי ומדהים. במקום שלושה ימים – 3 שעות בלבד !

רבים מאיתנו שמעו את המונח הזה ולא הבינו במה מדובר. מהי בכלל הידרציה, כיצד מחשבים אותה ? למה היא חשובה ולמה היא תורמת ? מענה לכל מה שרציתם לדעת !

בשנה האחרונה הישראלים גילו את הפיצה הנאפוליטנית, ויותר ויותר עסקי פיצות נאפוליטניות נפתחים. בנוסף לזה, הרבה מאוד אנשים רוכשים טאבון הביתה ומתנסים בהכנת הפיצה בעצמם. זהו חלק ראשון מתוך סדרת מדריכים, בסופה, תכינו פיצות מדהימות !

בשנים האחרונות נדמה שהפיצה הנאפוליטנית כובשת לחלוטין את ישראל. כמו פטריות אחר הגשם צצים להם אנשי פיצות מוכשרים שבדקה וחצי, ובטאבון עוצמתי, מוציאים פיצות אווריריות ויפהפיות. אבל, איך בכלל ניגשים לפיצה נאפוליטנית, ואיך מכינים אותה בבית ?