ארכיון תגיות:פרמזן

כולנו מכירים אותם כמתוקים, אבל מי אמר שאסור להם להיות מלוחים ? חמאתיים, נמסים בפה ומלאים בפרמזן, שום ועשבי תיבול. אחד המאפים הממכרים שקיימים !

רוטב קטיפתי ובטעמי פרמיג'יאנו מיושנת יחד עם קוביות של פטריות מתובלות וצלויות הם השילוב המושלם. החלק הטוב ביותר בכל הסיפור הוא שכל זה קורה במחבת אחת !

הישראלים מכירים את הרוטב המפורסם כרוטב שמנת. אבל, האמת, במקור הוא אפילו לא מכיל שמנת. 3 מרכיבים, 5 דקות הכנה- מנת הפסטה הכי קלאסית שקיימת !

מנה קצת שונה, שבכנות, עד עכשיו גם אני לא החלטתי האם היא קינוח מתוק או מנה מלוחה. בכל מקרה, זו מנה "נקייה" וטעימה מאוד, שמדהים לאכול כראשונה או קינוח !

סופר יוקרתי ופשוט להכנה, הריזוטו הזה הוא מנה חגיגית מושלמת, שכמעט ולא דורשת עבודה. כולל הכנת פטריות מלך היער, בצורה הכי יוקרתית ומיוחדת שראיתם אותן !

לא תמיד יש אורז ייעודי לריזוטו בבית, אבל כן רוצים מנה פשוטה, עשירה ומנחמת. קבלו מתכון מדהים ל"ריזוטו" שלמעשה עשוי מפתיתים רגילים, בשילוב טעמים פשוט מדהים !

פיסטוקים הם אחד הדברים שאני הכי אוהב בעולם, ובעוד אנשים רואים בהם בעיקר קינוח, הם יכולים להיות בסיס למנות מלוחות מדהימות כמו הריזוטו הזה !

אז, כן. יש באתר מתכון לפסטו מבזיליקום טרי וגם לכזה מפסטו פיסטוק טרי. אבל השילוב בין שני אלו יוצר פסטו סופר טעים וקל להכנה, שהולך טוב בכל כך הרבה מנות !

כרובית היא אחד הירקות שאני הכי אוהב, ואנשים לא מבינים את הטעמים שאפשר להפיק. כאן, בדמות ריזוטו סופר קרמי ועשיר. כרובית כמו שמעולם לא טעמתם אותה !

כדורי ריזוטו (מעין ארנצ'יני) קרמיים מאוד ופריכים, ובתוכם חוטי מוצרלה נמתחת ממש כמו כבל של טלפון, וזהו מקור שמם. מאכל מדהים שהוא ניצול שאריות אולטימטיבי !