ארכיון תגיות:צרפתי

בחג שבועות האחרון לקחתי על עצמי את המשימה ליצור את מנת השבועות המושחתת אי פעם. הכלאה בין הבריוש הצרפתי, לחמניות החלב היפניות, לחם הקופים ההונגרי ולחם השום הויאטנמי. התוצאה פשוט לא מהעולם הזה, חלום !

הקינוח המושחת והמענג בעולם- ריזוטו חלב ושמנת מקורר, מוקצף עם קרם פטיסייר וקצפת לא ממותקת, ותוספות מושחתות מעל. כשר לפסח, וללא גלוטן, קבלו את ה- Riz au Lait !

כשהגשם יורד בחוץ, וקר מאוד, אין דבר יותר כיף מבצל כדי לנחם את הנשמה. הנה מתכון למרק בצל סופר מנחם, חמאתי ומתקתק שפשוט עושה טוב בלב. גם בימי הקיץ !

מדובר באחד האלמנטים הכי קלים להכנה, במרכיב אחד בלבד, אך החמאה החומה מוסיפה עומק שלם של אגוזיות למנות שונות ומקפיצה אותן לרמה חדשה לחלוטין !