בסיר, בחום בינוני, שמים את שמן הזית ומטגנים את הבצל במשך 4-5 דקות להתרככות. מוסיפים פנימה את האורז ומטגנים עוד 2-3 דקות. לאחר מכן, מוסיפים פנימה את כל עשבי התיבול – פטרוזיליה, כוסברה, נענע, שמיר ובצל ירוק, ומטגנים שתי דקות נוספות.
מוסיפים פנימה כוס וחצי מים רותחים, מביאים לרתיחה עדינה ומוסיפים כפית כמון, כפית מלח וכפית פלפל. מערבבים, מנמיכים את האש וסוגרים במכסה, ומבשלים 20 דקות. בסיום, מכבים את האש (בלי לפתוח את המכסה) ומשאירים לנוח 10 דקות נוספות. פותחים, מאווררים ומגישים עם שקדים קלויים ושמנת חמוצה קרה. כמה קל ופשוט – ככה טעים !
הכנתם את אורז עשבי התיבול שלי ?
מוזמנים להעלות לאינסטגרם ולתייג – Dor_peleg@, אשמח לראות את התוצאות !
