Go Back
דור פלג

דן דן נודלס בקר

זו אחת ממנות האטריות הכי מהירות שיש עם רוטב קרמי, חרפרף ומתובל, ובקר מזוגג וקרמלי. קערה מפנקת שלוקח בדיוק 5 דקות להכין - תתכוננו להתאהב!
Print Recipe Pin Recipe
Total Time 5 minutes
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 2 כפות טחינה או ממרח שומשום
  • 3 כפות סויה
  • כף סוכר
  • חצי כפית גרגירי סצ'ואן כתושים או באבקה
  • חצי כוס שמן צ'ילי אפשר להחליף בצ'ילי חריף
  • 3 שיני שום מגורדות
  • בין רבע לחצי כוס ממי הבישול של האטריות
לבשר
  • 2 כפות שמן ניטרלי לטיגון
  • 250 גרם בשר בקר טחון גס, לפחות 25% שומן
  • כף סויה
  • 2 כפות רוטב הויסין טריאקי דבש
  • חצי כפית פלפל שחור גרוס
  • רבע כפית מלח
  • 250 גרם אטריות אהובות, מומלץ דקות בסגנון ראמן סובה
  • באק צ'וי, חלוט דקה וחצי במים רותחים
  • בצל ירוק טרי קצוץ דק
  • שומשום שחור ואו לבן קלוי
  • כל תוספת אחרת שתרצו להוסיף!

Method
 

  1. רק לאחר קבלת צבע מנמיכים את האש, מוסיפים פלפל שחור ומלח (בעדינות), ואת הרטבים. מערבבים ומבשלים עוד 2-3 דקות עד שהרטבים מסמיכים ומזגגים את הבשר.
  1. מעל, מוסיפים את הבשר המקורמל ואת התוספות שרוצים ומתענגים על כל ביס. בתיאבון!