בתוך מעבד מזון שמים את גרידת הלימון (ללא החלק הלבן), מיץ מחצי לימון גדול או מלימון אחד קטן, את הפרמזן, הצנוברים, השום, הבזיליקום ושמן הזית, ומתבלים במלח ובפלפל. טוחנים את כל חומרי הגלם לקבלת פסטו אחיד וקרמי.

מבשלים את הפסטה במים רותחים ומומלחים, וכשהפסטה כמעט ומוכנה מעבירים אותה אל קערה יחד עם כל הפסטו ו-3-4 כפות ממי הבישול. מערבבים הכל עד שהרוטב הקרמי עוטף את כל הפסטה (במידה שהרוטב סמיך מדי – מוסיפים עוד מעט מים). מגישים חם ובתיאבון!

הכנתם את פסטו הלימון והבזיליקום שלי ?

מוזמנים להעלות לאינסטגרם ולתייג- Dor_peleg@, אשמח לראות את התוצאות!