איטלקי פסטה צמחוני איטלקי חלבי צמחוני

פסטה בפסטו לימון ובזיליקום

מי אמר שפסטו חייב להיות מבוסס על בזיליקום? מתכון מרענן וייחודי לפסטו הדרי ומבוסס גרידת לימון ופרמזן.

מי אמר שפסטו חייב להיות מבוסס על בזיליקום? מתכון מרענן וייחודי לפסטו הדרי ומבוסס גרידת לימון ופרמזן. קרמי, עדין וללא שמנת – מתכון מנצח שחובה לנסות!

דור פלג

Print Recipe Pin Recipe

בתוך מעבד מזון שמים את גרידת הלימון (ללא החלק הלבן), מיץ מחצי לימון גדול או מלימון אחד קטן, את הפרמזן, הצנוברים, השום, הבזיליקום ושמן הזית, ומתבלים במלח ובפלפל. טוחנים את כל חומרי הגלם לקבלת פסטו אחיד וקרמי.
מבשלים את הפסטה במים רותחים ומומלחים, וכשהפסטה כמעט ומוכנה מעבירים אותה אל קערה יחד עם כל הפסטו ו-3-4 כפות ממי הבישול. מערבבים הכל עד שהרוטב הקרמי עוטף את כל הפסטה (במידה שהרוטב סמיך מדי – מוסיפים עוד מעט מים). מגישים חם ובתיאבון!
הכנתם את פסטו הלימון והבזיליקום שלי ?
מוזמנים להעלות לאינסטגרם ולתייג- Dor_peleg@, אשמח לראות את התוצאות!

בספר הבישול ובקורסים הדיגיטליים שלי מחכים לך עוד מאות מתכונים, טכניקות וטיפים ברמה אחרת!

לספר הבישול לקורסים הדיגיטליים

מתכונים דומים שתאהבו