Go Back
דור פלג

פסטה בפסטו שום ירוק ושמנת

Print Recipe Pin Recipe
Total Time 3 minutes
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 500 גרם פסטה, לבחירתכם
  • 250 מ"ל שמנת "מתוקה", 38%
  • 6 כפות גדושות פסטו שום ירוק - המתכון כאן
  • מלח ופלפל שחור
  • אופציונלי - מעט אגוז מוסקט טרי, פרמזן מגורדת ופיסטוקים להגשה

Method
 

  1. הוא עונתי, מתקתק וטעים בטירוף, וברור ששווה לנצל את העונה להכנת פסטו מדהים. שלבו בתוך פסטה איכותית עם מעט שמנת מתוקה ופרמזן, ותתקבל מנה שהיא מעדן !
  2. מכניסים לבישול את הפסטה, במים רותחים ומומלחים, ומבשלים עד שהפסטה כמעט ומוכנה לטעמכם. במקביל, מניחים מחבת גדולה בחום בינוני, ומוסיפים פנימה את השמנת ואת פסטו השום הירוק. מערבבים הכל יחד ומביאים באיטיות לרתיחה עדינה, תוך ערבוב מדי פעם. ממשיכים לבשל 3-4 דקות, בזמן שהפסטה מתבשלת, עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך.