Go Back
דור פלג

פסטה רוזה עם סלק

Print Recipe Pin Recipe
Total Time 3 minutes
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 250 גרם פסטה שאוהבים
  • 250 מ״ל שמנת להקצפה, 38%
  • 250 גרם סלק בוואקום, חתוך לקוביות
  • מלח ופלפל שחור
  • להגשה - גבינת פרמזן מגורדת ופיסטוקים

Method
 

  1. מבשלים 3-4 דקות עד שהסלק מעט מתרכך, מתבלים במלח ובפלפל וטוחנים היטב לקבלת קרם חלק.
  2. כשהפסטה כמעט מוכנה מוסיפים לתוך רוטב הסלק מצקת ממי הבישול ואת הפסטה. ממשיכים לבשל ולערבב 3-4 דקות נוספות, עד שהרוטב מסמיך ועוטף את הפסטה באופן מושלם.
  3. מגישים עם המון פרמזן מגורדת ופיסטוקים מעל ונהנים מכל ביס!