פסטה רוזה עם סלק
פסטה רוזה עם סלק במקום עגבניות. רוטב ורוד, קרמי ומתקתק שנראה מטורף ועולה על המקור.
רק דמיינו פסטה רוזה שבמקום עגבניות – יש סלקים. רוטב מתקתק וטעים בטירוף שאי אפשר להפסיק לאכול, בצבע ורוד מהפנט. סופר פשוט להכנה וטעים ברמות על!
Ingredients
Method
- מבשלים 3-4 דקות עד שהסלק מעט מתרכך, מתבלים במלח ובפלפל וטוחנים היטב לקבלת קרם חלק.
- כשהפסטה כמעט מוכנה מוסיפים לתוך רוטב הסלק מצקת ממי הבישול ואת הפסטה. ממשיכים לבשל ולערבב 3-4 דקות נוספות, עד שהרוטב מסמיך ועוטף את הפסטה באופן מושלם.
- מגישים עם המון פרמזן מגורדת ופיסטוקים מעל ונהנים מכל ביס!
הזמנתי אתכם לנסות את המתכון — אם הכנתם, אשמח לראות את התוצאה שלכם באינסטגרם
אהבת את המתכון?
בספר הבישול שלי תמצאו עוד עשרות מתכונים מקוריים מאיטליה ומהעולם.
