סיגר עראייס

סופר פריך מבחוץ ועסיסי מאוד בפנים, רק דמיינו מה קורה שמכניסים אל עלה סיגר תערובת בשר מדהימה ומתובלת,מלאה בכל טוב. פשוט מאוד להכנה והתוצאה חלום !

לתערובת הבשר:
– כוס שמן זית
– כף גדושה פפריקה מעושנת
– כפית גדושה כמון
– כפית פלפל שחור
– שני בצלים לבנים, קצוצים דק
– 7-10 שיני שום, קצוצות דק
– 100 גרם אגוזים – צנוברים \ פיסטוקים \ שקדים וכד'
– קילו בשר בקר טחון גס, לפחות 25% שומן
– צרור פטרוזיליה קצוצה דק
אופציונלי – כף גדושה לימון כבוש