איטלקי פסטה צמחוני איטלקי חלבי ללא גלוטן צמחוני

פסטה בריבת כרישה ושמנת

בדיוק כמו ריבת בצל טובה ומתקתקה – תכירו את ריבת הכרישה. עם חומץ בלסמי וסוכר חום ולצד שמנת מתוקה מתקבלת מנת פסטה מהירה, פשוטה וטעימה בטירוף !

דור פלג

בדיוק כמו ריבת בצל טובה ומתקתקה - תכירו את ריבת הכרישה. עם חומץ בלסמי וסוכר חום ולצד שמנת מתוקה מתקבלת מנת פסטה מהירה, פשוטה וטעימה בטירוף !

Print Recipe Pin Recipe

Total Time 17

במחבת גדולה, בחום בינוני, ממיסים את החמאה ומוסיפים את הכרישה. מטגנים תוך כדי בחישה, במשך 15-20 דקות, עד שהכרישה מתרככת מאוד ומקבלת גוון קרמלי עדין. מוסיפים פנימה את הסוכר החום והבלסמי ומטגנים 4-5 דקות נוספות. בסיום, מוסיפים פנימה את השמנת, מביאים לרתיחה עדינה ומתבלים בכפית שטוחה מלח ופלפל שחור.
אל תוך מים רותחים ומומלחים מכניסים את הפסטה ומבשלים עד שהיא כמעט מוכנה. אל תוך מחבת הרוטב מוסיפים 4-5 מצקות ממי הבישול, וגם את הפסטה. מבשלים ומערבבים הכל במשך 3-4 דקות נוספות עד שהרוטב מצפה את הפסטה באופן מושלם. מגישים עם המון פרמזן מגורדת וחומץ בלסמי ומתענגים על כל ביס!
פוסט ממומן בשיתוף סנפרוסט

בספר הבישול ובקורסים הדיגיטליים שלי מחכים לך עוד מאות מתכונים, טכניקות וטיפים ברמה אחרת!

לספר הבישול לקורסים הדיגיטליים

מתכונים דומים שתאהבו