פום אליוט – הפירה הגבינתי בעולם!
המאכל המושחת הזה מגיע כמובן, מצרפת, והוא כנראה הפירה הכי מוגזם על פני כדור הארץ. 50% תפוחי אדמה ו-50% גבינות, מרקם ייחודי – ואחד הביסים המנחמים בעולם!
המאכל המושחת הזה מגיע כמובן, מצרפת, והוא כנראה הפירה הכי מוגזם על פני כדור הארץ. 50% תפוחי אדמה ו-50% גבינות, מרקם ייחודי – ואחד הביסים המנחמים בעולם!
פום אליוט – הפירה הגבינתי בעולם!
המאכל המושחת הזה מגיע כמובן, מצרפת, והוא כנראה הפירה הכי מוגזם על פני כדור הארץ. 50% תפוחי אדמה ו-50% גבינות, מרקם ייחודי - ואחד הביסים המנחמים בעולם!
Ingredients
Method
- אל תוך סיר מים רותחים ומומלחים מוסיפים שתי שיני שום מעוכות ואת הטימין, ומניחים את תפוחי האדמה, ומבשלים 15-20 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים לחלוטין. בסיום, מוציאים את השום והטימין ומועכים את תפוחי האדמה בעזרת מועך ייעודי או ידנית. במידה שמועכים ידנית - מומלץ להעביר דרך מסננת, לקבלת פירה חלק ונטול גושים לחלוטין.
- מחזירים את הפירה אל הסיר, ובחום בינוני מערבבים את הפירה, במטרה לייבש את הנוזלים, לחזק את טעמי תפוח האדמה ולהיפטר מממים שנשארו בפנים. כעת, מוסיפים פנימה את החמאה והשמנת, מתבלים במלח ובפלפל וממשיכים לערבב ולבשל, עד שמתקבלת תערובת חלקה ואחידה.
אהבת את המתכון?
בספר הבישול ובקורסים הדיגיטליים שלי מחכים לך עוד מאות מתכונים, טכניקות וטיפים ברמה אחרת!
הכנתם את המתכון? שתפו אותי באינסטגרם
