לברק אפוי במעטפת - בסגנון צרפתי

* מחממים תנור ל-180 מעלות.

בכל פעם ניקח נייר אפייה ונניח על משטח העבודה. עליו, נמקם פילה דג טרי, נזלף שמן זית בנדיבות, נתבל בטימין טרי, גרידת לימון, מלח ופלפל. ניתן לשחק עם התיבול איך שרוצים. במידה ורוצים להשתמש גם בתרד - מניחים חופן תרד טרי מעל הדג.

מקפלים את המעטפה לחצי ואוטמים היטב לכל אורכה, כך שמתקבלת מעטפה סגורה הרמטית עד כמה שניתן, מה שיסייע לנו להגביר את העסיסיות והנוזלים בדג. מכניסים לאפייה למשך 10-15 דקות ומגישים בתוך העטיפות. סופר קל, מרשים ותוצאה מושלמת !