כרוב צלוי לשלמות
כרוב, אחד הירקות הכי לא מוערכים שיש. הוא מדהים חי, מאודה, מטוגן, מעושן, ובעיקר- כשהוא צלוי.
כרוב, אחד הירקות הכי לא מוערכים שיש. הוא מדהים חי, מאודה, מטוגן, מעושן, ובעיקר- כשהוא צלוי. הנה מתכון קל ופשוט לכרוב צלוי שייגרום לכם להסתכל על הירק המופלא הזה בצורה אחרת לחלוטין מאי פעם !
כרוב צלוי לשלמות
כרוב, אחד הירקות הכי לא מוערכים שיש. הוא מדהים חי, מאודה, מטוגן, מעושן, ובעיקר- כשהוא צלוי. הנה מתכון קל ופשוט לכרוב צלוי שייגרום לכם להסתכל על הירק המופלא הזה בצורה אחרת לחלוטין מאי פעם !
Ingredients
Method
- * חממו תנור ל160 מעלות
- מורידים את שורש הכרוב כך שיהיה ניתן להעמידו על קרש החיתוך באופן יציב. מסירים את שכבת העלים החיצונית הראשונה וחותכים את הכרוב לסטייקים בעובי של בערך 2-3 ס"מ.
- מסדרים את פרוסות הכרוב בתבנית כך שלא יחפפו. מזלפים עליהן שמן זית, מלח והרבה פלפל שחור. אופים 40 דקות.
- מוציאים את התבנית, שמים על הכרוב פרוסות חמאה (כמו שהמצפון מאפשר) או מזלפים שמן זית. מגבירים את התנור ל190 מעלות וממשיכים לצלות עד לצבע צלוי יפה ועלים חיצוניים פריכים ומעט שרופים. חשוב להשגיח שלא יישרף לחלוטין. מעט שריפה-מדהים!
- מגישים בליווי גבינת שמנת או מגרדים תועפות פרמזן. אם משתמשים בשמן זית וללא גבינה מדובר במנה טבעונית מדהימה, שגם אוהבי הבשר יאהבו.
- הכנתם את הכרוב הצלוי שלי ?
- מוזמנים להעלות לאינסטגרם ולתייג אותי- Dor_peleg@, אשמח לראות את התוצאות !
- למתכון הכרוב המקורי, לחצו כאן.
אהבת את המתכון?
בספר הבישול ובקורסים הדיגיטליים שלי מחכים לך עוד מאות מתכונים, טכניקות וטיפים ברמה אחרת!
הכנתם את המתכון? שתפו אותי באינסטגרם
