פסטה בקרם כרובית צלויה
שני רכיבים בלבד וקיבלתם מנת פסטה חלומית, עם רוטב קרמי וקטיפתי שעוטף את הפסטה בצורה מושלמת. הטעמים של הכרובית הצלויה – פשוט חלום!
Ingredients
Method
- מסדרים את תפרחות הכרובית בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. מתבלים במלח ובפלפל ומזלפים מעל שמן זית בנדיבות. אופים 20-25 דקות בחום מקסימלי עד שהכרובית צלויה ומעט חרוכה.
- במחבת גדולה, בחום בינוני, מביאים לרתיחה את השמנת ומוסיפים פנימה את הכרובית. מתבלים בעדינות במלח ובפלפל ומבשלים 4-5 דקות, עד התרככות הכרובית. טוחנים היטב בעזרת בלנדר מוט או מעבד מזון ומחזירים למחבת.
- מכניסים לבישול בסיר מים רותחים ומומלחים בכבדות את הפסטה ומערבבים למניעת הידבקות לתחתית. מבשלים כ-2 דקות פחות מהנחיות היצרן. בסיום, מעבירים מצקת ממי הבישול אל קרם הכרובית, ואת הפסטה.
אהבת את המתכון?
בספר הבישול ובקורסים הדיגיטליים שלי מחכים לך עוד מאות מתכונים, טכניקות וטיפים ברמה אחרת!
הכנתם את המתכון? שתפו אותי באינסטגרם
