פסטה גבינת עזים, דבש וצנוברים

מכניסים לבישול במים רותחים ומומלחים את הפסטה. במחבת, בחום בינוני, שמים את השמנת ומביאים לרתיחה עדינה. מתבלים במלח ובפלפל, מוסיפים פנימה את גבינת העזים הקצוצה וממיסים (אם היא לא נמסה – ניתן לטחון בעזרת בלנדר מוט או רגיל). מוסיפים פנימה את הדבש ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול במידה ויש צורך.

כשהפסטה כמעט ומוכנה מוסיפים אל תוך הרוטב מצקת ממי הבישול ומעבירים את הפסטה פנימה. מערבבים ומבשלים הכל במשך עוד 3-4 דקות, עד שהרוטב מצטמצם ועוטף את הפסטה באופן מושלם. מגישים עם צנוברים קלויים ופרמזן מגורדת למעלה. בתיאבון ! הכנתם את פסטת גבינת העזים, הצנוברים והדבש שלי ? מוזמנים להעלות לאינסטגרם ולתייג – Dor_peleg@, אשמח לראות את התוצאות !