ארכיון קטגוריות: צמחוני

מה קורה כשמשלבים גראטן תפוחי אדמה רכים, דקים ונמסים בפה יחד עם רוטב שמנת פטריות סופר טעים ועסיסי? מתקבלת מנה חלבית מושלמת והכי טעימה שיש!

רוטב קרמי, מתקתק ואגוזי של ערמונים, שעוטף פסטה בצורה מושלמת. מוסיפים מעל פירורי לחם פריכים והמון פרמזן מגורדת – ומדובר במנת פסטה לא פחות ממושלמת!

מדובר במלאכה שדורשת הרבה זמן, אבל וואו, כל כך שווה את זה. מרק עמוק ומתקתק עם טעמי קרמול עמוקים. אם המסעדות לא מכינות מרק כזה – זה הזמן להכין בבית !

מדובר אמנם במנה שלא קיימת באיטליה (ושלא תעזו לקרוא לה אלפרדו), אבל זו אחת המנות הפופולריות בישראל. גילוי נאות, אחת ממנות הפסטה האהובות עליי אישית!

הרבה אנשים חוששים לאפות בבית וממש פוחדים משמרים. אבל, פוקאצ׳ה היא אחד הבצקים היותר קלים, פשוטים וכיפיים – שמעניקים תוצאה לא פחות ממדהימה!

בדיוק כמו מאפה האלים הממכר, רק בגרסת חנוכה. סיגר זהוב, מתפצח ופריך ובתוכו גבינת פטה מלוחה ונמסה. הרבה דבש מלמעלה ושומשום קלוי ואתם בגן עדן!

היישר מארגנטינה – אחד המאכלים האהובים, הכיפיים והממכרים, במיוחד לחנוכה. כדורי מנגולד מטוגנים בשמן עמוק יחד עם גבינות. סופר פשוט להכנה והטעם חלום!

פריכות, קלילות ומתקתקות, מדובר באחד הנשנושים הכיפיים והטעימים שיש. עם בלילה מתנפחת וסופר אוורירית, אלו טבעות הבצל הטובות שהכנתם. בהתחייבות!

מה קורה כשלוקחים ריזוטו קרמי, קטיפתי והכי מפנק שיש (מפתיתים, בלי אורז מיוחד!) ומשדכים לו הרבה מאוד בצלים מקורמלים ומתוקים? מנת חורף מושלמת!

כן, מה שקראתם. מנה פריכה, קרמית, קטיפתית ומושחתת, שפשוט מושלם לארח איתה בחנוכה. האורחים שלכם עומדים לזכור את הארוחה הזו להרבה מאוד זמן!