ראשי

רוטב בולונז לבן

פסטה ברוטב בולונז כולנו מכירים, אבל האם ידעתם שקלאסית לא פחות – תוכלו למצוא באיטליה גם את מנת הבולונז הלבן? ללא עגבניות, אבל, רוטב טעים לא פחות! רכיבים:- 3-4 כפות שמן זית- בצל גדול, קצוץ דק מאוד- גזר גדול, קצוץ דק מאוד- 2-3 גבעולי סלרי, קצוצים דק- 500 גרם בשר בקר, טחון גס (לפחות 25%…