ארכיון תגיות:בשר טחון

הוא אחד הכריכים האמריקאיים המפורסמים בעולם. מלוכלך, מושחת, כזה שחייבים לאכול רק אם עוטים כפפות. אבל, אם מתגברים על הבלגן … מטורף כמה זה טעים!

אין יותר טעים מקבב עסיסי, שומני, רך ונמס בפה. נכון, להכין קבבים לבד דורש טיפה יותר עבודה – אבל באמת שהתוצאה מנצחת בקלות כל קבב קנוי ותעשייתי שתקנו!

עשירים, רכים, נימוחים ונמסים בפה, ומצד שני – קלים ופשוטים להכנה, והתוצאה מרהיבה. רוטב עגבניות טרי ולא צריך יותר, רק – שלא תעזו להגיש אותם עם פסטה !

בעיני הרבה מחובבי הבשר, מח עצם הוא חמאה בשרית. במתכון הזה שילבתי את מח העצם בתוך עראייס טלה ומילאתי הכל חזרה בעצמות המח. התוצאה פנומנלית ונמסה בפה !