אמפנדס גבינות ותירס

בארץ, רובנו מכירים את האמפנדס כמאכל ארגנטינאי ובתוכו בשרים. אף על פי שמקור המנה בספרד, בארגנטינה ניתן גם למצוא אמפנדס חלבי מסורתי ומדהים בשם humita !

אמפנדס בשר קלאסיים

בניגוד למה שחושבים, האמפנדס לא מגיעים מארגנטינה אלא מספרד, שם, ימולאו בדג או עוף. בארגנטינה, מילוי האמפנדס שודרג לבשר בקר, ובכלל, מדובר באחד המאכלים הנפוצים ביותר בדרום אמריקה. הנה המתכון המלא לאמפנדס בשר קלאסיים בסגנון הארגנטינאי !

צ'ימיצ'ורי ארגנטינאי לפנתיאון

כל ארגנטינאי שתשאלו יגיד לכם שהצ'ימיצ'ורי שלו הוא הטוב ביותר, והאמת- שאני לגמרי כזה. יש הרבה מאוד ורסיות של צ'ימיצ'ורי, אבל מכל אלה שטעמתי, אני מוכן להישבע שזו של אבא היא הכי טעימה שאני מכיר. אז הנה, מתכון הצ'ימיצ'ורי הטוב ביותר ! (לפחות לפי העוקבים שלי …)